Descrizione
Lo zafferano biologico della Fattoria Tamsi è stato prodotto sin dalle fasi iniziali della preparazione del terreno e della piantagione delle bulbe di zafferano e sotto la supervisione di ingegneri agricoli, in conformita` ai più alti standard mondiali.
La differenza tra lo zafferano biologico Tamsi ed altri tipi simili è che mantenendo la qualità, il colore e l’aroma della pianta di zafferano, non abbiamo utilizzato alcun tipo di fertilizzanti chimici e pesticidi nel processo di produzione ed allevamento di questo prodotto.
In altre parole, il prodotto biologico viene prodotto sulla base della gestione dell’ecosistema, mantenendo la salute dell’acqua, del suolo, delle piante e degli esseri umani senza l’uso di prodotti chimici artificiali.
L’intero processo di produzione, lavorazione, confezionamento, stoccaggio, trasporto, condizioni di lavoro, condizioni sociali, fornitura ed etichettatura di questi prodotti è sotto il controllo e monitoraggio di un valido sistema di certificazione e di standard biologico.
Le linee diagonali e curve sulle confezioni, che appaiono sotto forma d’oro placcato battuto, raffigurate artisticamente, sono stati ispirati dalle terre e dalle fattorie della produzione biologica di questa azienda, che donano una piacevole sensazione ai clienti.
Lo zafferano ha una natura calda ed è una ricca fonte di antiossidanti. Lo zafferano è appetitoso, calmante ed un alleviante anti-irritante.
La Modalita` di Consumo:
Per usare lo zafferano in cucina, macinatelo per godervi la massima qualità di sapore e aroma nel cibo. Mescolare lo zafferano con un po’ d’acqua bollente. Ci vogliono almeno 10 minuti di riposo, perché lo zafferano si infusi in acqua. Preparate lo zafferano quanto vi occorre ed evitate di conservare lo zafferano sciolto in acqua a lungo in frigorifero, perché non perdera` le sue proprietà.
