Descrizione
La coltivazione biologica e pura dello zafferano è una delle specialità del Gruppo Commerciale Tamsi. Lo zafferano biologico della Fattoria Tamsi, pur preservando il colore e l’aroma unica, è uno dei migliori tipi di zafferano. Producendo lo zafferano biologico “Sargol”, usufruendo il metodo moderno nell’industria agricola, abbiamo garantito la salute dei consumatori e la soddisfazione degli agricoltori. La coltivazione biologica dello zafferano, in conformita` ai più alti standard mondiali e sotto la supervisione di esperti del settore alimentare, negli ultimi anni è stata uno degli onori della famiglia Tamsi, in ordine della protezione dell’ambiente e riduzione degli inquinanti biologici.
Lo zafferano iraniano Tamsi di prima scelta, con lo standard 3632, e` l’ospite delle vostre case.
La spezia allo zafferano, che è parte inseparabile della cucina iraniana, ha anche numerosi benefici medicinali e terapeutici. L’esistenza di abbondanti fonti di vitamina B nello zafferano, ha un ruolo importante sulla salute del cuore e del tratto gastrointestinale. Bere quotidianamente il tè allo zafferano aiuta in modo efficace a rilassare i nervi e ringiovanire la pelle.
La Modalita` di Consumo:
Il miglior modo di consume in cucina, e` la macinazione dei fili di Zafferano. Sciogliere lo zafferano macinato in acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti, dopodiché è possibile utilizzare la più alta qualità di aroma e sapore dello zafferano Tamsi di prima scelta.
Si consiglia di non utilizzare il mortaio metallico per la macinazione dello zafferano, per evitare di perdere le sue proprietà.
