چای سیاه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا و بخصوص ایران است.  چای سیاه از گیاهی با نام کاملیا سیننسیس بدست میاید و انواع دیگر چای مانند ارل گری و چای صبحانه معطر نیز از ترکیب همین گیاه با گیاهان دیگر تولید میشوند.
در میان دمنوش های متنوع و مختلف، چای سیاه بیشترین عطر و میزان کافئین را نسبت به دیگر انواع چای دارد اما همچنان در رقابت با قهوه در جایگاه دوم است.

شاید با برخی خواص چای سیاه آشنا باشید اما چای خواص آنتی اکسیدان بی نظیری دارد که احتمالا کمتر در مورد آن شنیده اید.

اما پیش از چیز پیشنهاد میکنیم با ترکیب چای با دیگر انواع گیاهان دارویی لذت نوشیدن یک دمنوش خوش طعم و سرشار از سلامتی را از دست ندهید. دمنوش های گیاهی خانواده زعفران تامسی نیز بر اساس همین ترکیبات طبیعی و ارگانیک تولید شده اند.

 

10 خاصیت چای سیاه

 

و اما خواص شگفت انگیز چای سیاه:

 1- آنتی اکسیدان قوی

چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است. بهتر است بگوییم آنتی اکسیدان ماده ایست که رادیکال های آزاد را از بین میبرد که موجب تخریب سلول های بدن و عامل بروز بسیاری از بیماری های خاص هستند.
از دیگر ویژگی های منحصربفرد آنتی اکسیدان در چای کمک به درمان و جلوگیری از بیماری هایی نظیر چاقی مزمن، کلسترول و دیابت و در مجموع کمک به حفظ سلامت بدن میباشد.

2- کمک به تقویت سلامت قلب

فلاونویید نوعی دیگر از آنتی اکسیدان است که در چای سیاه وجود دارد. فلانوئید همچنین در میوه، سبزیجات، و شکلات تلخ نیز وجود دارند. یک رژیم غذایی حاوی فلاونویید به میزان زیادی میتواند به از بین بردن عوامل تشدیدکننده بیماری های قلبی مانند فشارخون، کلسترول و تری­گلیسیرید بالا کمک کند.

3- کاهش LDL یا همان کلسترول بد خون

تحقیقات نشان داده مصرف چای سیاه میتواند به کاهش سطح LDL در بدن کمک کند. LDL “کلسترولِ بد” خون نامیده میشود که با تجمع در دیواره رگ های منتهی به قلب میتواند منجر به سکته قلبی شود. استفاده از یک رژیم غذایی سالم شامل سبزیجات و نوشیدنی هایی مانند چای سیاه درجه یک میتواند خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد.

 

 

4- حفظ سلامت دستگاه گوارش

باکتری های معده و روده نقش پررنگی در سلامت بدن و دستگاه گوارش بازی میکنند. جالب است بدانید میلیاردها باکتری در دستگاه گوارش وجود دارند. پُلی فنول موجود در چای سیاه که مانند انتی اکسیدان عمل میکند، به از بین بردن باکتری های مضر و رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش کمک میکند. چای سیاه همچنین خاصیت ضد میکروبی دارد که به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز کمک میکند.

5- کاهش فشارخون

رژیم غذایی مناسب و تغییر سبک زندگی تاثیر شگفت انگیزی روی سطح فشار خون ما دارند. فشارخون بالا میتواند منجر به تهدید جدی سلامت شود. از جمله خواص چای سیاه کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک میباشد.اما فراموش نکنید انتخاب یک سبک زندگی سالم و برنامه غذایی مناسب است که کنترل سلامت بدن شمارا در دست ددارد.

6- کاهش احتمال سکته

سکته سالانه جان میلیون ها نفر در سراسر جهان را میگیرد. سکته زمانی رخ میدهد که رگ های داخل مغز بسته میشوند و عوامل مختلفی زمینه ساز این اتفاق هستند. با این وجود تحقیقات نشان میدهد بطور معمول افرادی که در طول روز سه فنجان چای سیاه مینوشند،  احتمال افزایش ریسک سکته در آنها کمتر است.

7- کاهش قند خون

قند خون بالا خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، چاقی، افسردگی، و بیماری های کلیوی و قلبی عروقی را افزایش میدهد. بسیاری از نوشیدنی ها به غیر از آب، حاوی مقادیری قند هستند اما چای یکی از معمدود نوشیدنی هاییست که علاوه بر طعم و عطر بی نظیری که دارد فاقد قند است و با رفع تشنگی به تعادل سطح انسولین در بدن کمک میکند. چای سیاه همچنین میتواند به کاهش قند خون و کنترل متابولیسم قند در بدن کمک کند.

 

چای سیاه درجه یک تامسی

 

8- کاهش احتمال ابتلا به سرطان

بله، بازهم وجود پلی فنول به خواص معجزه آسای چای سیاه افزود! همانطور که در بالا گفتیم پلی فنول ها با سلول های مخرب در بدن میجنگند و آن­ها را از بین میبرند. در این زمینه پلی فنون ها میتوانند رشد سلول های سرطانی را تحت کنترل بگیرند و از گسترش این سلول ها در بدن جلوگیری کنند.
اما این به معنی جایگزین کردن چای با داروهای درمان سرطان نیست و پیش از تغییر رزیم غذایی باید حتما با پزشک خود مشورت کنید.

9- کمک به تمرکز بیشتر

چای سیاه حاوی کافدین، اسید آمینه و اِل تنانین است که به تقویت تمرکز و هوشیاری کمک بسیاری میکند. بعضی تحقیقات نشان میدهد اِل تنانین موجب افزایش فعالیت امواج آلفا در مغز میشود که به آرامش و تمرکز ذهن ما می انجامد. علاوه بر چای سیاه انواع بی شماری از دمنوش های گیاهی طبیعی نیز برای افرادی که به مصرف نوشیدنی های کافئین دار علاقه ای ندارند،وجود دارد.

10- تهیه ساده

خب میشود گفت چای درست کردن یکی از آسان ترین کارهای دنیاست! کافیست روی برگ های چای سیاه آب جوش بریزید وبگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
تقریبا چای محبوب ترین نوشیدنی در هر خانواده ایرانیست. و بهترین انتخاب بعنوان یک نوشیدنی بدون قند، و کم کالری با میزان کافئین کمتر نسبت به قهوه است.