کیفیت زعفران
حفظ کیفیت زعفران از پروسه جمع آوری تا فرآوری و بسته بندی و در نهایت در زمان مصرف یکی از بزرگترین دغدغه های مجموعه زعفران تامسی در خصوص این محصول ارزشمند است. بر اساس تحقیقات و مطالعات روز دنیا، سه آفت مهم برای از بین رفتن کیفیت زعفران وجود دارد که می بایست بدان توجه ویژه نمود. نور آفتاب، مجاورت هوا و رطوبت؛ سه خطر مهم در قبال نگهداری زعفران تلقی می شوند. ما با اتکاء به دانش و تحقیقات همکاران خود و نیز مبتنی بر استانداردهای روز دنیا در صنعت بسته بندی زعفران،جعبه های بسته بندی محصولات خود را طوری طراحی کرده ایم تا ضمن رعایت اصول ایمنی کالا، از افت کیفیت و رنگ و عطر طلای سرخ ایران جلوگیری نماییم. از این رو ضمن حذف پنجره متداول در بسته بندی های موجود در بازار، کیفیت و استحکام پاکت های بسته بندی را نیز تقویت کرده تا هم از تابش مستقیم نور خورشید به زعفران جلوگیری کرده و هم مانع رسیدن هوا و رطوبت به محصول ارزشمند آن گردیم.
زعفران اُرگانیک
کشاورزی ارگانیک در راستای توسعه پایدار کشاورزی بوده و به مجموعه‌ای از عملیات گفته می‌شود که با هدف کاهش مصرف نهاده‌های غیر‌طبیعی به اجرا در می‌آید و در آن مصرف کود و سموم شیمیائی، مواد نگهدارنده سنتز شده، داروهای شیمیائی، ارگانیسم‌های تولید شده به روش مهندسی ژنتیک و پساب‌ها کنار گذاشته می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهند که روند استقبال جهانی از کشاورزی ارگانیک امید بخش می‌باشد که از جمله دلایل آن می‌توان به افزایش نگرانی‌ها در مورد آلودگی منابع پایه، سلامت غذا، انسان و حیوانات و نیز توجه بیشتر به ارزش‌های طبیعت و مناظر طبیعی اشاره کرد. کشاورزان ارگانیک مواد ارگانیک خاک را با استفاده از گیاهان پوششی، کمپوست، اصلاح کننده‌های بیولوژیکی خاک و تولید گیاهان مقاوم به آفات و بیماری ها بالا می‌برند. تاکید کشاورزی ارگانیک بر تغذیه خوب گیاهان برای جلوگیری از شیوع آفات و بیماری‌ها است، با استفاده از گیاهان پوششی و تناوب کشت میزان ارتباطات اکولوژیکی در گیاه بالا می رود. کنترل علف های هرز با استفاده از گیاهان پوششی، آیش، چیدن دستی علف های هرز، استفاده از ابزار آلات مکانیکی و سوزاندن علف های هرز انجام می‌گیرد. زعفران تامسی مفتخر است تا با داشتن گواهینامه معتبر بین المللی ارگانیک، زعفران ارگانیک را در سبد کالایی خود قرار داده و جهت عرضه به مشتریان محترم خود معرفی نماید.
انواع زعفران
زعفران سرگل
این نوع زعفران دارای اسامی دیگری از قبیل سر قلم، سر ریشه و ممتاز هم نیز هست و در خارج از کشور هم به عنوان All-Red (کاملا قرمز) شناخته می‌شود. در این نوع زعفران، خبری از قسمت ریشه یا خامه زعفران نیست و رشته های زعفران تماما از قسمت قرمزی کلاله ها بریده و پاکسازی می شود. در بین انواع زعفران، سرگل بیشتر از بقیه مصرف دارد.
زعفران شبه نگین
این نوع از لحاظ کیفیت دارای همان شرایط سرگل است لکن با این تفاوت که قلم های بریده شده مقداری درشت تر و بلند تر بوده و از طرفی مانند زعفران نگین کلاف نیستند.
زعفران نگین
در میان انواع زعفران، این مدل هم خاصیت رنگ دهی فوق العاده بالایی دارد، هم چنین بسیار معطر است، و از نظر ظاهری، زعفران نگین بسیار حجیم و زیبا است. اغلب رشته ها کلاف هستند و جدا کردن زعفران بسختی انجام می شود.
زعفران سوپر نگین
زعفران سوپر نگین، شباهت زیادی با پوشال نگین دارد لکن در این مدل رشته های زعفران ضخیم تر و بلندتر هستند و زعفران از جهت رنگ و عطر در عالی ترین شکل ظاهری و کیفی قرار دارد.
